"Encore un soir" es una canción de Celine Dion lanzada el 24 de mayo de 2016 en formato digital. Es el primer sencillo de su nuevo álbum "Encore un soir". La canción fue escrita por Jean-Jacques Goldman. Esta es la primera vez que Goldman escribe y compone para Dion desde su álbum "Une fille et quatre types" trece años antes. La canción es un tributo al difunto esposo y empresario de Celine, René Angélil, quien falleció unas semanas antes de que se lanzara la canción, a pesar de que la canción fue escrita antes de su muerte. Dion le pidió a Goldman una canción sobre "el paso del tiempo" y Goldman escribió la canción "Encore un soir" en una noche.
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